KASEIINIPROTEIINIT
Kaseiini eli maitoproteiini. Kuten hera, myös kaseiini on maitoproteiinin johdannainen. Koska noin 80 % maidon proteiinista on kaseiinia, käytetään termejä maitoproteiini ja kaseiiniproteiini usein toistensa synonyymeinä. Suurin ero heran ja kaseiinin välillä on imeytymisnopeus: heraproteiini imeytyy nopeasti, kun taas kaseiini hitaasti ja tasaisesti. Maultaan ne ovat samankaltaisia, maustamattomina ja makeuttamattomina melko neutraaleja. Kaseiinia ei välttämättä merkitä pakkaukseen suoraan "kaseiiniproteiinina", vaan se esiintyy usein nimellä kalsiumkaseinaatti. Erinomainen valinta iltapalaksi tai välipalaksi!
Lue lisää
Suodattaa
closeKaseiiniproteiinit
